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          曼尼托巴大學Trust Beta教授來我校訪問交流

          發布單位:黨委宣傳部   |   2019年07月17日 21:43   |   人氣指數:

          校新聞中心訊 7月15日上午,加拿大曼尼托巴大學Trust Beta教授應邀來我校講學,在工科4號樓206報告廳為我校師生作題為“Plant-BasedFunctional Foods: Phytochemicals Research at the University of Manitoba”學術報告。報告會由食品與生物工程學院副院長古紹彬教授主持。

          報告會上,Beta教授分享了她的團隊近年來在植物功能因子與功能食品開發等方面的研究進展,重點講解了其團隊在谷物功能性碳水化合物、糧油植化物,包括慢消化淀粉、功能低聚糖、酚酸、黃酮等的分離鑒定、加工和消化吸收,以及生理功能特性等方面取得的最新研究成果。Beta教授還簡要介紹了曼尼托巴大學的發展歷史、學科優勢等基本情況。報告會后,Beta教授和食品與生物工程學院教師進行座談交流,雙方圍繞學術交流、科研合作、國際聯合實驗室建設等工作交換了意見。

          Trust Beta,加拿大曼尼托巴大學食品科學與人類營養系終身教授,加拿大首席科學家(CanadaResearch Chair Tier 1),谷物科學領域國際著名科學家,研究領域集中在碳水化合物的營養、功能性及加工技術,植化物生物活性及其健康特性。擔任谷物化學協會健康與營養部主席,加拿大谷物化學學會主席,加拿大功能食品研究中心主席。任CerealChemistry副主編,FoodChemistry、CerealFoods World等國際期刊的編委。以第一作者/通訊作者發表了100余篇SCI學術論文。多次受Elsevier、RoyalSociety of Chemistry等國際著名出版社的邀請,主編多本著作。

          通訊員/向進樂(食品與生物工程學院)編輯/王三良

          上一條韓國科學院Hyun Jin Park院士、中國海洋大學陳西廣教授到我校進行學術交流
          下一條“中國先秦史學會戰國縱橫家研究分會成立大會暨學術報告會”在我校舉辦



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